Monbazillac

Très connue, Monbazillac est une appellation de prestige que nous sommes fiers de vous proposer chez Alliance Aquitaine. Découvrez sur notre boutique en ligne notre fer de lance « Le Domaine de Leyrissat ».

Pourquoi choisir le Monbazillac ?

Des vins liquoreux aux complexités aromatiques…qui sublimeront vos apéritifs, plats en volailles et fromages à pâte persillée, ou bien même vos desserts. Situé au cœur du Bergeracois, le vignoble bénéficie de brumes matinales d'automne favorisant le développement de la fameuse « pourriture noble ». Ce champignon « Botrytis cinerea » permet ainsi la production de vins de raisins plus concentrés en sucres. La pourriture noble confère aux vins des arômes d’abricot, de miel et de fruits confits.

La récolte manuelle des raisins

En tant que vins liquoreux d’exception, la récolte des cépages Muscadelle, Sauvignon et Sémillon doit se faire manuellement en plusieurs tris. En effet, la machine à vendanger est totalement exclue. La récolte manuelle permettant la récupération du raisin au moment précis de la maturation recherchée.

Pour les amoureux de châteaux, n’oubliez pas de visiter le Château de Monbazillac ! Quelle chance a notre adhérent du Domaine de Leyrissat d’admirer cette vue au quotidien !

Vous souhaitez avoir plus de renseignements sur cette appellation ? Vous souhaitez en savoir plus sur le Monbazillac ? contactez-nous dès maintenant.