Information

La certification Agri-confiance Volet-Vert (selon la norme NFV01-007) obtenue en 2015 est venue valider la démarche de production dans un souci de préservation de l'environnement réalisée depuis de nombreuses années. Ainsi la protection du vignoble se fait de manière raisonnée grâce aux observations de nos viticulteurs et de notre responsable vignoble, croisée avec les données des stations météorologiques locales.

Les traitements se font ainsi en privilégiant le respect de l'environnement et la santé du consommateur.
Un grand vin naissant avec des raisins de grande qualité, c'est la main de nos viticulteurs par les travaux viticoles (taille, attachage, épamprage, rognages, ébourgeonnage, éclaircissage) et le ramassage de raisins mûrs

 

et sains qui assurent la qualité de notre production. Notre politique qualité, grâce aux contrats réciproques entre la cave et ses adhérents, a pour objectif de répondre et de s'adapter à différents débouchés …. (Lire la rubrique «  notre politique qualité »).

Le bon fruit a donné naissance à ce vin blanc sec issu majoritairement du cépage Sauvignon Blanc. 
La météo, clémente cette année-là, nous a permis de patienter et de vendanger  le raisin à la maturité souhaitée. 
Notre travail nous permet de vous offrir un vin de Bergerac blanc sec boisé qui fait notre fierté !

 

 


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